Hãy chia sẻ lên Facebook

Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp

Madeleines là món bánh đặc trưng nước Pháp với hình vỏ sò, phần giữa nhô lên cao. Khi ăn, miếng bánh mềm thơm nhâm nhi cùng ly trà nóng thì quả thực rất tuyệt. Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp
Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp

Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp  

Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp        

Thành phần nguyên liệu gồm có:

- 125gr bột mì. - 1 muỗng cafe bột nở baking powder. - 90gr bơ. - 2 quả trứng gà và 1 lòng đỏ. - 100gr đường. - 1 thìa cafe tinh chất vani.   - Khuôn madeleines. Bạn cũng có thể dùng khuôn cupcake bình thường nhưng lúc đó nó không còn được gọi là bánh madelaines nữa.
Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp   Thực hiện:   Quay nóng chảy bơ trong lò vi sóng hoặc hấp cách thủy. Trộn bột mì với bột nở, rây kỹ, để riêng. Ở một bát khác, bạn đánh tan trứng với đường và vani, không cần đánh mạnh quá để tránh tạo quá nhiều bọt khí. Sau đó, đổ bột mì vào trộn kỹ.
Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp  

Tiếp theo, bạn cho thêm bơ vào, dùng phới lồng khuấy đều. Sau đó, dùng màng thực phẩm phin lại và cho vào tủ lạnh để ít nhất là 4 giờ hoặc qua đêm là tốt nhất.

Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp  

Sau quãng thời gian trên, bật lò nướng ở 200ºC, chống dính bằng cách bôi đều một lớp bơ lạnh vào lòng khuôn, múc từng thìa bột đổ vào. Lưu ý, bạn không nên đổ bột quá đầy khuôn vì khi nướng bánh sẽ nở. Sau đó, đem nướng chừng 10-15 phút là bánh chín.

Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp   Khi bánh chín, bạn lấy ra, để nguội. Sau đó, bạn có thể cất vào hộp thiếc và dùng được trong khoảng 4-5 ngày mà bánh vẫn thơm ngon.  
Madeleines là món bánh đặc trưng nước Pháp với hình vỏ sò, phần giữa nhô lên cao. Món bánh này được chế biến rất giản đơn. Loại bánh với công thức truyền thống sẽ có thành phần là các loại bột của hạt tuy nhiên với công thức bánh này sẽ nhấn vào hương vị vani ngọt thơm quyến rũ. Cắn miếng bánh mềm thơm nhâm nhi ly trà nóng thì quả thực rất tuyệt.   Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp   Chúc các bạn thành công!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm bánh ăn ngon món bánh tráng miệng món ăn pháp

Những Bài Đã TìmMẹo cắt thực phẩm nhanh nhất bạn không thể bỏ qua Mẹo cắt thực phẩm nhanh nhất bạn không thể bỏ qua

sò diẹp thắt bà nh trá ng ngon bun Nộm bông súng dân dã mà đậm đà pháp che dau do thom ngon Cách làm bánh cà dau do thom ngon Bi dau che dau do ngon Cách nấu cơm ngon bằng bếp ga Món Việt Nam cocktail trái cây ba ba rang muoi lam banh it ong trồng rau canh mướp nấm rơm Hằng MT che dau do hat sen khoai môn hầm gà công thức canh gà hầm khoai môn Salad hầm gà với khoai môn nau dau do hat sen canh gà hầm khoai nồi áp suất caramen thập cẩm cách nấu gà rán Nấu lẩu sinh tố khoai thit kho tieu ngon chè hoa cả pho mát ricotta Hướng dẫn mẹo gọt dứa thật nhanh Khách Thuoc rượu hương cà phê Quận hoa thien ly me dầm canh ga sapo canh ga chien kem chanh sữa thể chà lam canh nam hat sen ngon cach lam canh ga sapo 4 món cánh gà ngon bổ rẻ sảng khoái Dê báºm cach lam ga nuong xien Lớp Thịt hấp Thit nướng phỏ vịt quay cà khoai gà chiên xù cách làm thiệp Tuong ngọt Mon tron kẹo mè lạc mideuchi phụ kiện Rau mà phơ hạt dẻ mon banh su kem ngon khoai tay xao thit bah ốc xào chuối xanh xường bánh qui matcha món cánh gà ngon báh quy trà xanh băng Khô cách làm bánh flan cach lam gỏi bò món ăn từ tôm cach lam salad bap Bông Khô mực ngào ớt đường Tuyệt đỉnh cach lam thach rau cau gà cuộn phô mai mon sinh to trai hong nhung Canh cà nấm kim châm chiên lâng kem dưa Sê 6 công dụng nhà bếp tuyệt hay của củ omelet thuc don com bữa Tiệc trung op la mì ý xào ngao Thịt bò khô Cà Kho Ech ba rọi Cay xé lưỡi ốc cà na rang muối tự làm thiệp luon nau chua Bạch đẬu hủ công thức bánh quy bơ hạnh nhân hình Mà oc mong tay dưa hấu tao pho gio song boc trung cut chien gion Đoàn vá canh suon ninh bap ngot Mẹo cắt thực phẩm nhanh nhất bạn